Ananaspaj Med Creme Fraiche

Ananaspaj med creme fraiche Servera pajen med vaniljglass vispad grädde.

Ananaspaj med creme fraiche. Grädda i 20 30 minuter. Grädda i 30 minuter. Platta ut degen i en pajform om 27 centimeter i diameter. Ananasen kan bytas ut mot mandrin.

Blanda ihop crème fraiche socker vaniljsocker och ägg. Smält smöret till degen och blanda med resten av ingredienserna till en flottig deg. Grädda i 30 minuter i 175 grader. Fördela degen över frukten och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills pajen pajerna har fått gyllene färg.

Rör ner ananasen i crème fraiche blandningen. Häll ananasfyllningen i pajskalet och strö över kokosflingorna. Rör ihop ägget lättcrème fraiche socker vaniljsocker och ananas. Ananaspaj med crème fraîche fyllningen blir extra smakrik och god på färsk ananas och crème fraîchen ger den rätta krämigheten så att pajen varken behöver grädde eller glass till servering om man nu inte vill lyxa till det lite extra förstås.

Häll fyllningen i pajskalet och grädda i. Lägg ananasen i en finmaskig sil och tryck ur vätskan med händerna. Rör ihop crème fraiche vaniljpulver socker och ägg i en bunke. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen.

Lägg annanasen i en pajform och försök fördela smeten någorlunda jämt över. 1 st burk krossad ananas 40 g avrunnen vikt 2 dl crème fraîche 0 5 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker. Slå av lagen från den krossade ananasen. Häll den i pajformen.

Servera pajen ljummen eller kylskåpskall med vispad grädde. Häll fyllningen i pajformen. Häll av ananasen ordentligt. Rör ihop smör med strösocker vetemjöl och bakpulver.

Låt pajen kallna helt innan den äts tillsammans med vispad grädde glass eller eller vaniljsås. Blanda med socker mjöl och bakpulver.